Рис в молоке. Французская кухня

СОСТАВ НА 4 ПОРЦИИ

• 250 г риса,
• 1/2 л молока,
• немного ванилина,
• 100 г сахарного песку,
• 1 яйцо,
• 1 щепотка соли.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Хорошенько промыть рис. Положить его в скороварку и покрыть водой. Вскипятить. Как только вода впитается, добавить молоко, ванилин, соль. Закрыть кастрюлю и варить рис 10 мин. Снять с огня, открыть кастрюлю и вбить в рис яйцо, всыпать сахар. Перемешать, перед подачей остудить. (10 мин)

"100 рецептов французской кухни", приготовленных в кастрюле-скороварке".