Салат по-аргентински. Французская кухня

СОСТАВ НА 4 ПОРЦИИ

• 2 сваренных вкрутую яйца,
• 250 г молодой моркови,
• 250 г зелёной фасоли,
• 250 г зелёного горошка,
• 250 г картофеля,
• соль,
• 1 банка майонеза.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Положить овощи в дуршлаг, нарезав предварительно морковь и картофель. В скороварку налить воды слоем 2 см. Посолить. Поставить в воду дуршлаг (без ручки) с овощами. Вскипятить воду. Закрыть кастрюлю и варить овощи 15 мин. Подавать, смешав с майонезом. Сверху положить нарезанные яйца. (15 мин)

"100 рецептов французской кухни", приготовленных в кастрюле-скороварке".