Спаржа в тесте

СОСТАВ

• 1 кг спаржи,
• 1/2 лимона,
• соль,
• молотый перец,
• растительное масло,
• блинное тесто.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Спаржу тщательно очистить и отварить, высушить на полотенце, добавить сок лимона, соль и молотый перец.

Перед подачей на стол спаржу окунуть в густое блинное тесто и обжарить на растительном масле. К готовой спарже отдельно подать томатный соус.